家鼠本为食植性动物，但栖息在居民区及四周地区的也取食动物性食料，尤其是褐家鼠。人的各类食品、动物饲料，以至垃圾、粪便，均可成为鼠类的营养来源。有时甚至捕食小鸡、鱼虾，盗食鸡蛋。家鼠食量较大，日均食量约为自身体重的1/5或1/10。食品的营养价值越低，食量相应增大。家鼠觅食主动、频繁，管理时应捉住这一薄弱环节。野鼠食性较单纯，以当地植物为主，取决于当地前提。这些鼠类能够繁衍至今，恰是由于适应了本地的糊口环境。为防一时短缺，有的鼠种存粮；为求安全，有的鼠种将食品拖入洞内或隐蔽处后方才进食。但家鼠较少在洞内进食，鼠类繁殖力强，表现为性成熟快，出生后3个月即可交配；怀孕33周产仔，每胎4~6只，多可达17只；母鼠产后数日又可怀孕。前提相宜时，1对成鼠1年可繁殖昆裔几百只。小家鼠固然每胎产仔较少，但性成熟。只要食、藏前提充足，家鼠全年均可生养，春、秋为繁殖旺季。野鼠的繁殖受天然因素的影响较大，每年产仔次数和每胎幼仔数少于家鼠需要夸大指出，家鼠赖以繁殖的两大前提，食品和隐蔽场所，都是人类直接或间接提供的。管理时充分熟悉，采取措施，按捺其繁殖率。鼠类保护自己的主要本领是隐蔽，以洞穴、缝隙、夹层等作为
